` Cara Resep Membuat Gudeg Khas Jogja
KOTAK PENCARIAN RESEP

Cara Resep Membuat Gudeg Khas Jogja

Cara dan resep membuat gudeng jogja - gudeg adalah masakan khas jogja, makanan ini sangatlah populer karena rasanya yang khas dan tentunya enak.Gudeng dibuat dari buah nangka muda yang diolah sedemikian rupa, biasa juga ditambah dengan potongan ayam untuk menambah variasi dan cita rasa, langsung saja simak cara dan resep membuat gudeg.

GUDEG JOGJA
Bahan utama gudeg jogja:
  • 1000 gram nangka muda.
  • 500 ml santan kelapa.
  • 3 lembar daun jati, buang tulang daunya.
  • 300 gram daging ayam.
  • 3 lembar daun salam.
Bahan bumbu yang  dihaluskan:
  • 10 buah bawang merah.
  • 6 siung bawang putih.
  • 1 sendok makan ketumbar.
  • 8 biji kemiri.
  • 30 gram gula merah.
  • 5cm lengkuas.
Cara membuat gudeg jogja:
  1. Pertama potong buah nangka muda, potong sekitar 4x4 cm, jangan terlalu kecil.
  2. Kemudian rebus potongan buah nangka sampai empuk.
  3. Selanjutnya haluskan bumbu diatas dan dan masukkan kedalam panci yang digunakan untuk merebus tadi ditambah dengan santan 250ml dan potongan ayam.
  4. Terakhir masukkan daun jati daun salam dan tambahkan sisa santan lagi, dan tunggu sampai santan mengering.
Demikian cara dan resep membuat gudeng khas jogja, sebaiknya sebelum disajikan gudeg dibiarkan semalaman/12 jam untuk menambah cita rasa dan ke khasannya sendiri, baca cara membuat tumis pepaya, terimakasih.

Cara Resep Membuat Gudeg Khas Jogja Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Rachel Dwi Ayu