` Cara Resep Membuat Ayam Bakar Palembang
KOTAK PENCARIAN RESEP

Cara Resep Membuat Ayam Bakar Palembang

Cara membuat ayam bakar palembang - ayam bakar palembang ? hmm, jika kita membahas resep olahan dari bahan dasar ayam kayaknya tiada habisnya, karena sangat buanyak sekali varian olahan dari bahan yang satu ini. Sekilas bahan dan bumbu yang digunakan hampir sama kayak ayam bakar biasa, tetapi rasa dari ayam bakar palembang ini menurut saya agak sedikit berbeda dan khas, namanya juga khas palembang hehe.

Disetiap daerah maupun wilayah di indonesia pasti banyak olahan dengan citarasa daerah masing-masing, karena kultur budaya yang sangat beragam dan menghasilkan varian olahan yang beragam juga, salah satu nya ayam bakar palembang ini sendiri, dari pada ngigao langsung saja simak cara membuatnya dibawah ini.
cara resep membuat ayam bakar palembang
AYAM BAKAR PALEMBANG
Bahan-bahan:
  • 1 kg daging ayam, (4 paha/4dada)
  • 150 gram kelapa parut sangrai.
  • 1 buah kelapa, ambil santanya.
  • Secuil asem jawa.
  • Secukupnya kecap manis, untuk tambahaan saat bakar.
Bumbu halus:
  • 4 buah bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh garam dapur.
  • Terasi (jika suka).
  • 5 atau lebih cabai merah, sesuai selera.
  • 1 cm kunyit panggang.
  • 1 pucuk sendok ketumbar.
Cara membuat:
  1. Pertama haluskan semua bumbu yang saya sebutkan diatas.
  2. Siapkan wadah untuk mencampur daging, bumbu halus, santan, asem jawa, parutan kelapa dan santan.
  3. Rebus daging dan bumbu selama kurang lebih 5 menit dengan api besar.
  4. Setelah itu siapkan panggangan daging, dan panggang daging ayam dan tambahkan kecap manis, tunggu sampai matang.
  5. Ayam bakar palembang siap disajikan.
Demikian cara membuat ayam bakar palembang, simak juga cara membuat ayam penyet. terimakasih

Cara Resep Membuat Ayam Bakar Palembang Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Rachel Dwi Ayu