` Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Pete
KOTAK PENCARIAN RESEP

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Pete

Sambal goreng pete –Sulit menterjemahkan rasanya, namun bau khas pete samahalnya dengan jengkol, bau namun terasa enak saat menggigitnya.Sambal petai merupakan salah satu jenis sambal yang dibuat dengan campuran pete yang dipotong kecil-kecil. Sambal pete ini memiliki citarasa yang sangat khas apalagi ditambah dengan aroma dari pete nya. Sambal pete biasanya dihidangkan bersama nasi hangat, pepes, ayam / ikan bakar, atau gorengan. Kadang – kadang, pete sendiri disajikan dalam keadaan mentah sebagai lalapan, tentunya dengan seporsi sambal agar rasanya lebih nikmat.
Selain itu, peti/petai juga kerap dijadikan sebagai bahan tambahan dalam setiap masakan misalnya dengan sayur tempe dan cabe hijau yang dipadukan dengan ati dan ampela ayam atau dibuat menjadi beberapa jenis olahan masakan lainnya.
Penasaran? Ingin menghidangkan sambal pete? Coba simak resep sambal pete berikut, kemudian praktekkan sendiri di rumah. Siapa tahu, sambal pete ini cocok dengan selera lidah Anda sekeluarga.

Bahan-bahan Yang Dibutuhkan :

-         3 buah tahu putih, potong-potong dan goreng hingga kecoklatan
-         2 papan petai
-         2 buah cabai merah, iris-iris
-         3 siung bawang putih
-         8 buah bawang merah
-         1 sdt tersi
-         500 cc santan
-         5 cm serai
-         Lengkuas
-         1 buah jeruk limau, ambil airnya
-         Garam secukupnya
-         Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

-         Siapkan blender atau ulekan haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, lengkuas, serai, terasi. Setelah itu panaskan wajan, tumis bumbu hingga beraroma, kemudian tambahkan petai dan cabai merah iris.
-         Setelah harum benar, tambahkan santan, masak hingga bumbu mengeluarkan minyak. Angkat
-         Siapkan pring penghidang, tata tahu diatasnya, siramkan dengan sambal yang sudah diberi air jeruk limau. Hidangkan.
Itulah tadi resep dan cara membuat sambal goreng pete yang dapat Anda peraktekkan langsung di dapur. Sambal goreng pete akan terasa lebih maknyus jika di kombinasikan dengan udang atau ikan teri yang digoreng setengah matang, kemudin masukkan ke dalam sambal berbarengan dengan ketika Anda memasukan petenya. Masak dengan api kecil agar cita rasa udang atau ikan teri tersebut meresap sempurna dengan sambalnya.

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Pete Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Rachel Dwi Ayu