` Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Udang Gurih
KOTAK PENCARIAN RESEP

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Udang Gurih

Sambal goreng udang – Sambal Goreng mungkin sudah tidak asing lagi bagi keseharian Anda bahkan sudah melekat di hati Anda dengan berbagai variasi dan citarasa yang berbeda-beda. Begitu banyaknya hidangan masakan di meja makan memang belum tentu dapat memebrikan semangat santap lahap tanpa hadirnya sambal. Apalagi untuk Anda penggemar sambal, sambal adalah suatu keharusan dalam setiap hidangan. Oleh karena itu, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep serta cara bagaimana membuat sambal gurih dengan komposisi campuran udang pada sambal.
Udang yang digunakan sebagai bahan utama sambal ini pun bukan hanya sekedar udang. Tetapi harus udang dengan kondisi segar yang masih fresh sehingga akan menghasilkan olahan sambal yang sempurna. Adapun ciri-ciri udang yang masih segar yakni.

-         Warna kulit jernih dan tidak terdapat bintik kehitaman
-         Tidak berbau amis
-         Jika ditekan badannya tidak kempes
-         kepalanya tidak mudah terlepas.


Dengan pemilihan udang yang tepat, maka hasil akhir masakan juga akan optimal. Adapun ciri-ciri udang yang tidak lagi segar biasanya ketika diolah akan makin tercium aroma tidak sedapnya.
Selanjutnya, sambal udang ini dimasak dengan cara digoreng dan hanya membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit untuk menyajikannya, cepat dan praktis bukan? Nah, samabal goreng udang ini juga pas sekali dihidangkan sebagai sajain pelengkap hidangan menu makan siang Anda.
Bagaimana? tertarik untuk membuatnya? Ya. Cobalah  resep membuat sambal goreng udang di bawah ini

Cara Membuat Sambal Goreng Udang

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

-      200 gr udang pancet. Kupas dan buang ekornya
-      250 gr kentang, potong dadu lalu goreng setengah matang
-      10 buah petai, potong 3 bagian
-      100 ml santan kental
-      5 buah cabai putih
-      3 siung bawang putih
-      4 siung bawang merah
-      3 cm lengkuas
-      2 lembar daun salam
-      2 buah cabai merah, buang bijinya dan iris-iris
-      Garam secukupnya
-      Minyak untuk menumis

Cara Membuat :

-      Haluskan cabai rawit, bawang putih dan bawang merah, sisihkan.
-      Panaskan minyak dalam wajan, tumis udang, petai. Daun salam dan lengkuas hingga harum. Kemudian masukkan bumbu halus, kentang, cabai merah dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
-      Tambahkan santan, kecilkan apinya dan masak hingga santan menyerap. Setelah itu aduk rata. Angkat dan hidangkan.
Sedikit catatan dalam mengkreasikan resep ini. Jika Anda tidak suka petai, Anda bisa menghilangkannya dari resep. Nah itulah ulasan mengenai cara membuat sambal goreng udang gurih sebagai sajian pelengkap masakan untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba.

Resep Dan Cara Membuat Sambal Goreng Udang Gurih Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Rachel Dwi Ayu